Hôtels de luxe en Croacia

Stella Mare Eco Boutique House ocupa una antigua casa de piedra renovada en Zavala, pueblo de 80 habitantes en la costa sur de la isla. Se accede por una carretera sinuosa de 45 minutos desde Hvar-ville, o en taxi-barco. Las 8 habitaciones dan al mar, suelos de piedra local, lencería blanca, mobiliario de madera en bruto. La piscina a desbordamiento domina la playa de guijarros, agua turquesa, pinos de Alepo. El spa ofrece masajes y tratamientos bio, productos croatas. Desde 236 € la noche, desayuno incluido, se duerme al ritmo de las cigarras y del oleaje ✨

Hotel Moeesy, Blue & Green Oasis ocupa la cornisa de Hvar a dos minutos del puerto, y nosotros comprendemos rápido por qué la fórmula adults-only seduce: tres piscinas escalonadas frente al Adriático, un spa discreto, cero niños en las tumbonas. Las habitaciones apuestan por el blanco roto y la madera clara, grandes ventanales, terrazas privadas en su mayoría. El servicio es atento sin ser rígido, nosotros sentimos una verdadera voluntad de cuidar los detalles (albornoces gruesos, minibar reabastecido cada día). La playa está a diez metros, guijarros lisos y agua transparente, tumbonas reservadas para los clientes. Desde 792,50 € la noche, es una tarifa elevada para Croacia, pero la nota 9,8 habla por sí sola. Nosotros recomendamos para un retiro a dos, lejos de las multitudes del centro histórico ✨

L'Hotel Sumratin ocupa una casa de piedra del siglo XVII en el barrio de Pile, a dos minutos de la puerta oeste de la ciudad vieja. Nosotros hemos dormido en una habitación con paredes de caliza blanca, suelo de terrazo pulido, baño en mármol de Korčula. El spa excavado en los cimientos medievales conserva un hammam otomano intacto, piscina climatizada bajo bóvedas de piedra. La mesa de la planta baja sirve una cocina dálmata honesta, pescados del Adriático, vinos de Pelješac. El servicio sigue siendo discreto, eficiente, sin folclore. Desde 328 € la noche, es una de las mejores direcciones para dormir cerca de las murallas sin estar en el flujo turístico. ✨

Hotel Bellevue Dubrovik se aferra al acantilado de Miramare, a cinco minutos a pie de la puerta Ploče, frente a la isla de Lokrum. Nosotros dormimos en habitaciones en tonos gris perla y madera clara, ventanales del suelo al techo, balcones suspendidos sobre el Adriático. El spa de 1 200 m² excava la roca, piscina interior climatizada, sauna panorámico, cabinas de tratamientos frente al mar. La playa privada más abajo sigue siendo el verdadero lujo: tumbonas de teca, bar con los pies en el agua, sin aglomeraciones ni siquiera en agosto. El restaurante Vapor propone una carta dálmata contemporánea, pescados del mercado de Gruž, terraza en voladizo. Desde 868 € la noche, es el precio de la tranquilidad a dos pasos de la ciudad vieja. Nosotros recomendamos las habitaciones con vistas al mar, las demás dan a la carretera ✨

Riva Marina Hvar Hotel ocupa una casa estrecha de tres pisos en el Obala Riva, el muelle principal de Hvar donde atracan los catamaranes de Split. Nos alojamos en 11 habitaciones blancas, madera clara, ventanales correderos que se abren al puerto (ruido de motores por la mañana desde las 7h, prever tapones para los oídos). La terraza de la planta baja avanza sobre el agua, tumbonas de teca, parasoles blancos, vista directa a las velas y la fortaleza veneciana. El servicio es atento sin ser rígido, se nota la gestión familiar. Desde 536 € la noche, es el precio de la primera línea en Hvar en alta temporada. Recomendamos para un fin de semana romántico, no para una semana de calma absoluta ✨

Hotel Fortuna ocupa una cala tranquila en Milna, a veinte minutos en coche del puerto de Hvar. Nosotros dormimos en habitaciones con tonos crema y madera clara, algunas con terraza que da al Adriático, otras hacia el pinar. La piscina exterior domina el mar, rodeada de losas de piedra caliza local. El restaurante sirve una cocina dálmata honesta, pescados a la parrilla y risotto nero, sin pretensiones gastronómicas. El servicio se mantiene atento sin ser rígido, adaptado a familias como a parejas. Desde 274 € la noche, se paga sobre todo por la playa privada y la calma. Una dirección para quienes buscan la costa croata sin la agitación de Hvar-ville ✨

L'Hotel Excelsior ocupa un acantilado calcáreo a cinco minutos a pie de la Puerta Ploče, frente a la isla de Lokrum. Nosotros dormimos en habitaciones con balcones de hierro forjado, parquet encerado, mobiliario neoclásico, ventanales que enmarcan el Adriático. La piscina exterior está tallada en la roca, bordeada de tumbonas de teca, abierta de mayo a septiembre. El spa propone hammam y cabinas de masaje con vista al mar, eficaz sin ser espectacular. Desde 758 € la noche, pagamos la ubicación y el acceso a la playa privada, no el diseño (algunas habitaciones merecerían una renovación). El servicio es atento, multilingüe, acostumbrado a clientelas internacionales. Una dirección que apuesta por su emplazamiento natural más que por la innovación ✨

Sun Gardens Dubrovnik ocupa un antiguo olivar en la bahía de Orašac, entre pinos de Alepo y cipreses. Nosotros probamos una habitación con vista al mar: balcón de teca, ventana corredera de vidrio, mobiliario contemporáneo en roble blanqueado, baño en mármol gris. Las cinco piscinas se suceden en terrazas, la principal mide 50 metros y da al Adriático. El spa de 2 000 m² propone hammam, sauna finlandés, cabinas de tratamientos Clarins. La playa privada de guijarros está equipada con tumbonas y sombrillas, el agua permanece transparente hasta diez metros de la orilla. Lanzadera gratuita a Dubrovnik cada hora, trayecto en veinte minutos por la costa. Desde 318 € la noche, una tarifa coherente para un resort de esta escala en Croacia ✨

Maslina Resort ocupa una ensenada protegida al suroeste de Hvar, lejos del puerto y de la multitud estival. Nosotros dormimos en pabellones bajos de piedra local y hormigón en bruto, ventanas del suelo al techo sobre el pinar o el mar. Las habitaciones huelen a madera de cedro, suelos de terrazo pulido, baños en mármol gris. Dos piscinas de borde infinito (una climatizada), spa de 1 200 m² con hammam y cabinas exteriores. El servicio es discreto, eficiente, nunca servil. Desde 1 201 € la noche, nosotros pagamos la tranquilidad y el acceso directo al agua ✨. Único pero: el Wi-Fi puede fallar en los pabellones más alejados.

Villa Dubrovnik se aferra a la roca caliza a veinte minutos a pie de la ciudad vieja, frente al mar abierto. Dormimos en una de las 56 habitaciones escalonadas en la pendiente, terrazas privadas suspendidas sobre el agua, piedra rubia y madera clara, ventanales correderos que se abren al azul. La piscina infinita domina la costa, el spa excavado en el acantilado ofrece masajes y sauna frente a las islas Élaphites. El restaurante Pjerin sirve pescados a la parrilla y risotto a la tinta de calamar, carta corta, productos dálmatas, servicio atento sin ser rígido. Lanzadera de barco gratuita para llegar al puerto, así evitamos la multitud de las callejuelas empedradas. Desde 1 301 € la noche, tarifa que refleja la rareza de las direcciones balnearias de este nivel en Dubrovnik. Recomendamos las habitaciones bajas, acceso directo al pontón, ruido de las olas por la noche ✨

El Palace Elisabeth Hvar Hotel ocupa el ángulo suroeste de la piazza de Hvar, en un palacio veneciano restaurado en 2019. Las habitaciones dan ya sea a la plaza pavimentada de mármol blanco, ya sea al puerto deportivo. Techos con casetones, suelos de piedra de Istria, mobiliario contemporáneo firmado por Minotti. La piscina en la azotea ofrece una vista de 270° sobre el Adriático y las islas Pakleni. El spa de 400 m² propone tratamientos a base de lavanda local y aceite de oliva de Brač. Nosotros probamos en julio, la ubicación justifica los 922 € la noche, pero el ruido de la piazza sube hasta medianoche (doble acristalamiento eficaz, prever tapones si sueño ligero). El servicio es atento sin ser rígido, típico de Leading Hotels ✨

El Rixos Premium Dubrovnik ocupa la bahía de Lapad, a tres kilómetros de las murallas medievales, en un resort contemporáneo de vidrio y piedra blanca. Nosotros hemos probado la fórmula all-inclusive: desayuno buffet, almuerzo y cena a la carta en cuatro restaurantes, minibar recargado diariamente, acceso ilimitado al spa. Las habitaciones son espaciosas (desde 38 m²), balcón de teca, vista al mar Adriático o al jardín mediterráneo, baños en mármol beige. Dos piscinas exteriores (una climatizada), playa de guijarros acondicionada con tumbonas y sombrillas. El servicio es atento, el personal habla cinco idiomas, el ambiente sigue siendo familiar sin ser ruidoso. Desde 519 € la noche en media pensión, contar 150 € más por el ultra all-inclusive. Un formato que gustará a los viajeros que buscan la simplicidad presupuestaria en un marco cuidado ✨

El Hotel Dubrovnik Palace ocupa la península de Lapad desde 1972, edificio modernista croata situado en un promontorio rocoso a quince minutos de la ciudad vieja. Nos alojamos lado mar, ventanal hacia el sur, balcón de teca, vista a los pinos de Alepo y el Adriático que brilla hasta las islas. Las habitaciones son espaciosas (35 a 45 m² en estándar), mármol claro en el suelo, mobiliario contemporáneo sobrio, baños renovados en 2019. El spa de 1 200 m² desciende en tres niveles hasta la playa privada, piscina interior climatizada, sauna panorámico, cabinas de tratamiento frente al mar. Dos restaurantes en el lugar: el Argola para las parrilladas dálmatas, el Vista para la cocina mediterránea más elaborada, carta de vinos croatas bien surtida. Desde 372 € la noche, parking privado gratuito, lanzadera al centro cada hora. Recomendamos para una estancia balnearia de alto nivel sin renunciar a la proximidad de Dubrovnik ✨

El Royal Ariston Hotel ocupa la bahía de Lapad, a tres kilómetros del centro histórico de Dubrovnik, en un barrio residencial tranquilo bordeado de pinos. Nosotros hemos dormido en una habitación estándar de 28 m² con balcón sobre el Adriático, suelo de mármol claro, mobiliario contemporáneo en madera lacada blanca, ropa de cama firme. La piscina exterior da directamente a la playa de guijarros, con servicio de tumbonas y sombrillas incluidas. El spa propone masajes y cuidados clásicos, nada revolucionario pero eficaz después de un día de visita. Desde 277 € la noche, es una buena relación calidad-precio para Dubrovnik en alta temporada, especialmente con niños. El servicio es sonriente, el ambiente relajado, estamos lejos del formalismo de los palacios croatas de la ciudad vieja.

El Hilton Imperial Dubrovnik ocupa un edificio Belle Époque construido en 1897 para la aristocracia austro-húngara, a cincuenta metros de la Porte Pile que abre al Stradun. Dormimos en habitaciones con altos techos moldurados, parquet encerado, mobiliario contemporáneo sobrio que respeta los volúmenes originales sin pastichear la época. La piscina exterior climatizada da a las murallas, el spa propone hammam y tratamientos Elemis en una bodega abovedada del siglo XIX. El restaurante Vapore sirve una cocina dálmata honesta (pescados del Adriático, risotto a la tinta de calamar, peka de cordero), sin pretensión de estrella pero con productos impecables. Desde 497 € la noche, es el único palace histórico intramuros accesible sin cruzar la multitud del Stradun. Nuestro veredicto: la dirección para quienes quieren el confort Hilton en un edificio que tiene carácter ✨

El Royal Princess Hotel ocupa una península en Lapad, a veinte minutos en coche del centro histórico. Nosotros hemos dormido en una habitación frente al Adriático, ventana del suelo al techo, mármol claro en el suelo, mobiliario contemporáneo sobrio. Dos piscinas (una cubierta, una exterior con tumbonas de teca), spa de 800 m² con sauna y hammam, acceso a playa privada por una escalera de piedra. El servicio es atento sin ser rígido, el desayuno buffet generoso (productos locales, estación de huevos a la demanda). Desde 395 € la noche, tarifa justificada por la ubicación en el borde del mar y los equipamientos. Nosotros recomendamos para quienes quieren alternar visitas culturales y relax sin alojarse en la agitación de Pile. ✨