Hotel Sumratin

Nosotros recomendamos el Sumratin a las parejas que buscan Dubrovnik sin los autocares de cruceros, y a los viajeros que prefieren las pequeñas direcciones a los grandes hoteles de cadena. Es una casa para lunas de miel tardías, fines de semana de otoño, retiros de bienestar fuera de temporada. Las familias encuentran su lugar (habitaciones familiares disponibles), pero la escala íntima y el spa lo convierten sobre todo en una dirección para adultos.

El edificio data del siglo XVII, piedra caliza blanca típica de Dubrovnik, restaurado en 2018 con respeto a los volúmenes originales. Techos abovedados en la planta baja, altura bajo techo de 3,20 m en las habitaciones, vigas vistas en algunas suites. Los cimientos revelan vestigios otomanos, integrados al spa actual. La escala sigue siendo doméstica: 14 habitaciones repartidas en tres niveles, escalera de piedra original, sin ascensor.

El restaurante de la planta baja sirve una carta dálmata corta, renovada según el mercado de Gruž. Pescados a la parrilla del Adriático, risotto negro a la tinta de calamar, peka de cordero de Pag por encargo. Desayuno continental con quesos locales, higos secos, pastel de almendras de Korčula. Carta de vinos centrada en Croacia: Plavac Mali de Pelješac, Pošip de Korčula, Malvazija de Istria. Servicio de habitaciones disponible hasta las 22h.

El hotel se encuentra en el barrio de Pile, justo al oeste de la ciudad vieja fortificada. La puerta Pile está a 150 metros, el Stradun (arteria principal) a cinco minutos a pie. Barrio residencial tranquilo, menos turístico que Ploče, con supermercado, panadería, konoba de barrio. Lanzadera al aeropuerto incluida (20 km, 30 minutos). Parking privado en el lugar, raro en Dubrovnik. El fuerte Lovrijenac y la playa de Banje están a diez minutos a pie.