Hotel Fortuna

Nosotros recomendamos el Fortuna a las familias que quieren el mar sin renunciar al confort, y a las parejas que prefieren el baño matinal al clubbing nocturno. Es una dirección para quienes alquilan un coche y exploran la isla, no para quienes quieren hacerlo todo a pie desde la ciudad vieja. Los viajeros en busca de diseño contemporáneo o gastronomía con estrellas pasarán de largo.

El Fortuna es una construcción reciente de estilo neomediterráneo, fachadas blancas y tejados de tejas ocres. El interior apuesta por materiales naturales: piedra de Brač, madera de pino, lino crudo. Los volúmenes se mantienen modestos, techos a 2,80 m, sin vestíbulo monumental. El conjunto cuenta con unas cuarenta habitaciones distribuidas en tres niveles, las de la planta baja se abren directamente al jardín y a la playa.

El restaurante del hotel propone una carta dálmata clásica: pulpo bajo la campana, pescados del día a la parrilla, pastas con mariscos. El desayuno buffet incluye embutidos locales, quesos de oveja, pasteles caseros. Se puede cenar en terraza frente a la bahía, servicio hasta las 22:30. Sin chef de firma ni ambición gastronómica, pero una cocina correcta que evita tener que coger el coche por la noche.

Milna se encuentra en la costa sur de Hvar, a 8 km de la ciudad principal. El pueblo cuenta con tres restaurantes de pescado, una tienda de comestibles, sin vida nocturna. El hotel es accesible por una carretera sinuosa desde el puerto de Stari Grad (ferry desde Split, 30 minutos de trayecto más 25 minutos en coche). La calma es total después de las 20 h, se oyen las cigarras y el chapoteo. Para llegar a Hvar-ville y sus bares, contar veinte minutos en coche o taxi.