Stella Mare Eco Boutique House

Recomendamos Stella Mare a las parejas que buscan aislamiento sin renunciar al confort, lunas de miel, retiros digitales, viajeros sensibles a la ecología. Es una dirección para quienes prefieren la naturaleza al nightlife de Hvar-ville, dispuestos a alquilar un coche o depender de los traslados. Las familias con niños encuentran calma y baño seguro, pero el alejamiento exige organización.

Casa de piedra tradicional dálmata renovada en 2018, arquitectura sobria, volúmenes preservados. Ocho habitaciones distribuidas en dos niveles, techos con vigas vistas, muros encalados. Materiales locales: piedra de Brač, madera de olivo, lino croata. Terrazas privadas en algunas habitaciones, vista directa al mar. La escala sigue siendo íntima, sin lobby ni recepción formal, acogida personalizada.

Restaurante en el lugar con terraza frente al mar, cocina mediterránea centrada en el pescado fresco y las verduras de la isla. Desayuno incluido: productos bio, miel de lavanda, quesos locales, pan casero. Servicio de habitaciones disponible hasta las 22h. Sin chef de firma, carta corta que cambia según llegadas, vinos croatas. El pueblo cuenta con dos konobas familiares a 5 minutos a pie.

Zavala se encuentra en la costa sur de Hvar, a 45 minutos en coche de Hvar-ville por una carretera de montaña estrecha. El caserío cuenta con un puñado de casas, dos restaurantes de pescadores, una playa de guijarros. Sin comercios, gasolinera a 20 km. El aeropuerto de Split está a 2h (ferry + carretera), traslado organizable por el hotel. El carácter es salvaje, preservado del turismo de masas, ideal para desconectar. Hvar-ville y sus restaurantes, bares, galerías siguen accesibles en coche para una noche.