Kyoto
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À Kyoto, l'hôtellerie est un art du presque-rien. Les maisons que nous retenons ici sont celles qui savent disparaître — un jardin parfaitement taillé, un shoji parfaitement aligné.
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La sélection couvre à la fois les ryokans traditionnels de luxe (Tawaraya, Hiiragiya) et les interprétations contemporaines (Aman, Six Senses).
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