Mondrian Bordeaux Les Carmes

On recommande le Mondrian aux trentenaires et quadras qui cherchent un design statement sans quitter le centre de Bordeaux. C'est une adresse pour week-ends entre amis, couples qui aiment les rooftops et les cocktails, voyageurs d'affaires qui veulent sortir des chaînes classiques. Les familles y trouvent leur place grâce aux chambres spacieuses, mais l'ambiance reste résolument adulte après 19h.

Le Mondrian occupe un immeuble neuf de six étages, architecture contemporaine en verre et béton brut. Intérieur signé par les studios californiens de la marque : volumes ouverts, hauteur sous plafond de 3,20 m, mobilier mid-century en noyer et laiton. Le lobby mêle banquettes en velours bleu nuit, tables basses en marbre de Carrare et suspensions en verre soufflé. Les chambres vont de 28 à 55 m², toutes avec baies vitrées et salles de bains en terrazzo gris.

Le restaurant du rez-de-chaussée propose une carte méditerranéenne revisitée, ouverte midi et soir. Le chef travaille les produits locaux, poissons de ligne et légumes du marché des Capucins. Le bar du rooftop sert cocktails signature et petites assiettes jusqu'à minuit en haute saison. Le petit-déjeuner continental se prend en salle ou en chambre, avec viennoiseries de la boulangerie Seguin.

Le Mondrian se tient cours du Médoc, rive gauche, à la limite du quartier des Chartrons. Le pont de pierre est à 400 mètres, les quais classés Unesco à cinq minutes à pied. On rejoint la place de la Bourse en dix minutes, le triangle d'or en quinze. Tramway ligne C devant l'hôtel, gare Saint-Jean à 2,5 km, aéroport de Mérignac à 25 minutes en taxi. Le quartier mêle immeubles haussmanniens et constructions récentes, vivant en journée, calme après 21h.