Four Seasons Hotel Buenos Aires

On recommande le Four Seasons aux voyageurs qui découvrent Buenos Aires et veulent un point de chute fiable, sans surprise. C'est un hôtel pour couples quadras et quinquas, voyages d'affaires haut de gamme, familles avec adolescents (la piscine sur toit fait consensus). La clientèle est internationale, américaine et européenne surtout, avec une poignée d'Argentins pour les brunchs du dimanche.

Le Four Seasons Buenos Aires se déploie sur deux propriétés. La Mansión, côté Posadas, date de 1916 : façade française en pierre de taille, bow-windows, ferronneries Art nouveau. La tour, construite dans les années 1990, adopte un style contemporain sobre, verre et granit gris. Les intérieurs de la Mansión mêlent boiseries d'origine et mobilier Biedermeier, ceux de la tour privilégient le marbre clair et les tons beige. Les chambres vont de 38 à 280 m² pour la suite présidentielle.

Le restaurant Elena occupe le rez-de-chaussée de la Mansión, sous une verrière Art nouveau. Cuisine argentine contemporaine : bife de chorizo maturé 45 jours, empanadas de cordero, provoleta grillée. Le chef Joaquín Gutiérrez travaille avec des producteurs de Mendoza et Patagonie. Le Pony Line Bar sert des cocktails à base de gin argentin et fernet, ambiance feutrée jusqu'à minuit. Petit-déjeuner buffet servi dans le jardin quand le temps le permet, avec medialunas tièdes et dulce de leche maison.

Le Four Seasons se tient dans Recoleta, le 16ᵉ arrondissement de Buenos Aires, entre l'avenue Libertador et la rue Posadas. Le cimetière de Recoleta est à cinq minutes à pied, le musée des Beaux-Arts à sept, les boutiques de l'Alvear Avenue à dix. Station de métro Pueyrredón (ligne D) à 800 mètres, aéroport international d'Ezeiza à 35 km, soit 45 minutes en voiture hors pointe. Le quartier est résidentiel chic, calme après 20h, avec quelques restaurants étoilés (Tegui, Chila) dans un rayon de quinze minutes à pied.