Alvear Palace Hotel - Leading Hotels of the World

On recommande l'Alvear aux voyageurs qui cherchent le palace à l'européenne en Amérique du Sud, sans compromis sur le service ni le décor. C'est une adresse pour couples de cinquantenaires et plus, dîners d'affaires, anniversaires de mariage, clients qui connaissent le Ritz ou le Meurice et veulent retrouver ce protocole à Buenos Aires. Les familles argentines y célèbrent baptêmes et mariages depuis trois générations, l'atmosphère reste formelle même en journée.

Le bâtiment date de 1932, commandé par la famille Alvear dans le style Beaux-Arts français. Façade en pierre de taille, balcons en fer forgé, verrière centrale de 18 mètres de haut signée Cristofani. Intérieurs refaits en 2018 : marbre de Carrare italien, boiseries d'acajou massif, lustres de cristal Baccarat, tapis tissés main en Turquie. Les chambres occupent six étages, ascenseurs d'époque restaurés, couloirs larges de 2,40 m.

L'Orangerie sert une cuisine française classique sous la verrière Art déco : foie gras poêlé, turbot sauce hollandaise, soufflé au Grand Marnier. Le chef Maximiliano Sola a travaillé chez Alain Ducasse avant de revenir à Buenos Aires. Le bar L'Orangerie propose 180 références de whisky single malt et des cocktails classiques, ambiance feutrée jusqu'à 1h du matin. Petit-déjeuner continental servi en chambre ou sous la coupole, pâtisseries maison, confitures importées de France.

L'Alvear se tient avenue Alvear, artère la plus chic de Recoleta, entre l'ambassade de France et le cimetière de la Recoleta (Evita Perón). Galeries d'art, boutiques de luxe et cafés historiques à deux minutes à pied. Le Teatro Colón est à 15 minutes en voiture, l'aéroport international Ezeiza à 45 minutes. Le quartier reste résidentiel et calme, très sûr, fréquenté par la haute bourgeoisie porteña. Métro ligne D (station Pueyrredón) à 800 mètres.