Hôtels de luxe en Dalmatie

Hotel Moeesy, Blue & Green Oasis thront auf der Corniche von Hvar, zwei Minuten vom Hafen entfernt, und wir verstehen schnell, warum die Adults-Only-Formel begeistert: drei gestaffelte Pools mit Blick auf die Adria, ein diskretes Spa, null Kinder in den Liegestühlen. Die Zimmer setzen auf gebrochenes Weiß und helles Holz, große Glasfronten, private Terrassen für die meisten. Der Service ist aufmerksam, ohne steif zu wirken, wir spüren den echten Willen, Details zu pflegen (dicke Bademäntel, Minibar täglich aufgefüllt). Der Strand liegt zehn Meter entfernt, glatte Kiesel und transparentes Wasser, Liegestühle nur für Gäste. Ab 792,50 € pro Nacht ist das ein hoher Preis für Kroatien, doch die Note 9,8 spricht für sich. Wir empfehlen es für einen Rückzug zu zweit, fernab der Massen im historischen Zentrum ✨

Stella Mare Eco Boutique House belegt ein altes renoviertes Steinhaus in Zavala, einem Dorf mit 80 Einwohnern an der Südküste der Insel. Wir erreichen es über eine kurvenreiche Straße von 45 Minuten ab Hvar-ville oder per Bootstaxi. Die 8 Zimmer blicken aufs Meer, Böden aus lokalem Stein, weiße Wäsche, Möbel aus rohem Holz. Der Infinitypool überblickt den Kiesstrand, türkises Wasser, Aleppokiefern. Das Spa bietet Massagen und Bio-Pflege, kroatische Produkte. Ab 236 € die Nacht, Frühstück inklusive, schlafen wir im Rhythmus der Zikaden und der Brandung ✨

Hotel Bellevue Dubrovik klammert sich an die Klippe von Miramare, fünf Minuten zu Fuß vom Ploče-Tor, gegenüber der Insel Lokrum. Wir schlafen in Zimmern in Perlgrau und hellem Holz, bodentiefe Glasfronten, Balkone über der Adria schwebend. Das 1 200 m² Spa gräbt sich in den Felsen, beheiztes Hallenbad, Panoramasauna, Behandlungskabinen mit Meerblick. Der private Strand unten bleibt der wahre Luxus: Teakliegen, Bar mit Füßen im Wasser, keine Menschenmassen selbst im August. Das Restaurant Vapor bietet eine zeitgenössische dalmatinische Karte, Fische vom Markt Gruž, Terrasse mit Überblick. Ab 868 € die Nacht, das ist der Preis für Ruhe in unmittelbarer Nähe zur Altstadt. Wir empfehlen die Meerblickzimmer, die anderen gehen zur Straße ✨

L'Hotel Sumratin belegt ein Steinhaus aus dem 17. Jahrhundert im Viertel Pile, zwei Minuten vom westlichen Tor der Altstadt entfernt. Wir haben in einem Zimmer mit weißen Kalksteinwänden geschlafen, poliertem Terrazzoboden, Badezimmer aus Korčula-Marmor. Das Spa, in die mittelalterlichen Fundamente gegraben, bewahrt ein intaktes osmanisches Hamam, beheizten Pool unter Steingewölben. Das Restaurant im Erdgeschoss serviert ehrliche dalmatinische Küche, Fische aus der Adria, Weine aus Pelješac. Der Service bleibt diskret, effizient, ohne Folklore. Ab 328 € die Nacht ist es eine der besten Adressen, um nahe den Befestigungsmauern zu übernachten, ohne im Touristenstrom zu sein. ✨

Riva Marina Hvar Hotel belegt ein schmales dreistöckiges Haus auf der Obala Riva, dem Hauptkai von Hvar, wo die Katamarane aus Split anlegen. Wir schlafen in 11 Zimmern in Weiß, hellem Holz, Schiebetüren aus Glas, die sich zum Hafen öffnen (Motorengeräusch morgens ab 7 Uhr, Ohrenstöpsel mitbringen). Die Terrasse im Erdgeschoss ragt ins Wasser, Teakliegen, weiße Sonnenschirme, direkter Blick auf die Segel und die venezianische Festung. Der Service ist aufmerksam ohne steif zu sein, man spürt die familiäre Leitung. Ab 536 € die Nacht, das ist der Preis für die erste Reihe auf Hvar in der Hochsaison. Wir empfehlen für ein romantisches Wochenende, nicht für eine Woche absoluter Ruhe ✨

L'Hotel Excelsior thront auf einer Kalksteinklippe fünf Minuten zu Fuß von der Porte Ploče entfernt, gegenüber der Insel Lokrum. Wir schlafen in Zimmern mit schmiedeeisernen Balkonen, gewachstem Parkett, neoklassizistischem Mobiliar, großen Fenstern, die die Adria rahmen. Der Außenpool ist in den Felsen gehauen, gesäumt von Teak-Liegestühlen, geöffnet von Mai bis September. Der Spa bietet Hamam und Massageräume mit Meerblick, wirksam ohne spektakulär zu sein. Ab 758 € pro Nacht zahlen wir für die Lage und den Zugang zum Privatstrand, nicht für das Design (einige Zimmer bräuchten eine Auffrischung). Der Service ist aufmerksam, mehrsprachig, eingespielt auf internationale Gäste. Eine Adresse, die auf ihre natürliche Lage setzt statt auf Innovation ✨

Hotel Fortuna liegt in einer ruhigen Bucht in Milna, zwanzig Autominuten vom Hafen von Hvar entfernt. Wir schlafen in Zimmern in Creme- und hellem Holztönen, einige mit Terrasse zum Adriatischen Meer, andere zur Pinienwaldseite. Der Außenpool überblickt das Meer, umgeben von Platten aus lokalem Kalkstein. Das Restaurant serviert ehrliche dalmatinische Küche, gegrillte Fische und Risotto Nero, ohne gastronomischen Anspruch. Der Service bleibt aufmerksam ohne steif zu sein, geeignet für Familien wie für Paare. Ab 274 € pro Nacht zahlen wir vor allem für den Privatstrand und die Ruhe. Eine Adresse für diejenigen, die die kroatische Küste ohne den Trubel von Hvar-Stadt suchen ✨

Sun Gardens Dubrovnik liegt in einem ehemaligen Olivenhain an der Bucht von Orašac, zwischen Aleppokiefern und Zypressen. Wir haben ein Zimmer mit Meerblick getestet: Balkon aus Teak, Schiebetür aus Glas, zeitgenössische Möbel aus gebleichtem Eiche, Badezimmer aus grauem Marmor. Die fünf Pools staffeln sich terrassenförmig, der Hauptpool misst 50 Meter und blickt auf die Adria. Der Spa mit 2 000 m² bietet Hamam, finnische Sauna, Clarins-Behandlungskabinen. Der private Kiesstrand ist mit Liegen und Sonnenschirmen ausgestattet, das Wasser bleibt bis zehn Meter vom Ufer klar. Kostenloser Shuttle nach Dubrovnik jede Stunde, Fahrt in zwanzig Minuten entlang der Küste. Ab 318 € die Nacht, ein stimmiger Preis für ein Resort dieser Größe in Kroatien ✨

Villa Dubrovnik klammert sich an den Kalksteinfelsen, zwanzig Minuten zu Fuß von der Altstadt entfernt, dem offenen Meer zugewandt. Wir schlafen in einer der 56 Zimmer, die sich am Hang staffeln, private Terrassen über dem Wasser schwebend, blonder Stein und helles Holz, Schiebetüren aus Glas, die sich zum Blau öffnen. Das Überlaufbecken überragt die Küste, der in die Klippe gehauene Spa bietet Massagen und Sauna mit Blick auf die Elaphiten-Inseln. Das Restaurant Pjerin serviert gegrillten Fisch und Tintenfischtinte-Risotto, kurze Karte, dalmatinische Produkte, aufmerksamer Service ohne Steifheit. Kostenlose Bootsshuttle zum Hafen, so vermeiden wir den Andrang in den gepflasterten Gassen. Ab 1 301 € die Nacht, ein Tarif, der die Seltenheit solcher Badeadressen dieses Niveaus in Dubrovnik widerspiegelt. Wir empfehlen die unteren Zimmer, direkter Zugang zum Steg, Wellengeräusch in der Nacht ✨

Maslina Resort liegt in einer geschützten Bucht im Südwesten von Hvar, fernab vom Hafen und dem Sommertrubel. Wir schlafen in niedrigen Pavillons aus lokalem Stein und rohem Beton, bodentiefe Fenster auf die Pinienwälder oder das Meer. Die Zimmer duften nach Zedernholz, Böden aus poliertem Terrazzo, Bäder aus grauem Marmor. Zwei Infinity-Pools (einer beheizt), Spa von 1 200 m² mit Hamam und Außenkabinen. Der Service ist diskret, effizient, nie unterwürfig. Ab 1 201 € pro Nacht zahlen wir für die Ruhe und den direkten Wasserzugang ✨. Einziger Wermutstropfen: Das Wi-Fi kann in den entlegensten Pavillons schwach sein.

Das Rixos Premium Dubrovnik liegt in der Bucht von Lapad, drei Kilometer von den mittelalterlichen Stadtmauern entfernt, in einem zeitgenössischen Resort aus Glas und weißem Stein. Wir haben die All-inclusive-Formel getestet: Buffet-Frühstück, à-la-carte-Mittag- und Abendessen in vier Restaurants, täglich aufgefüllte Minibar, unbegrenzter Spa-Zugang. Die Zimmer sind geräumig (ab 38 m²), mit Teak-Balkon, Blick auf das Adriatische Meer oder den mediterranen Garten, Badezimmer aus beigem Marmor. Zwei Außenpools (einer beheizt), gepflegter Kiesstrand mit Liegen und Sonnenschirmen. Der Service ist aufmerksam, das Personal spricht fünf Sprachen, die Atmosphäre bleibt familiär ohne laut zu sein. Ab 519 € die Nacht in Halbpension, rechnen Sie 150 € mehr für das Ultra-All-inclusive. Ein Format, das Reisenden gefallen wird, die budgetfreundliche Einfachheit in einem gepflegten Rahmen suchen ✨

Das Palace Elisabeth Hvar Hotel nimmt die südwestliche Ecke der Piazza von Hvar ein, in einem venezianischen Palast, der 2019 restauriert wurde. Die Zimmer blicken entweder auf den mit weißem Marmor gepflasterten Platz oder auf den Yachthafen. Kassettendecken, Böden aus istrischem Stein, zeitgenössische Möbel von Minotti. Der Pool auf dem Dach bietet eine 270°-Aussicht auf die Adria und die Pakleni-Inseln. Der 400 m² große Spa bietet Behandlungen mit lokaler Lavendel und Olivenöl von Brač. Wir haben im Juli getestet, die Lage rechtfertigt die 922 € pro Nacht, aber der Lärm von der Piazza hält bis Mitternacht an (effektive Doppelverglasung, Ohrstöpsel bei leichtem Schlaf einplanen). Der Service ist aufmerksam ohne steif zu sein, typisch für Leading Hotels ✨

Das Hotel Dubrovnik Palace besetzt die Halbinsel Lapad seit 1972, ein kroatisches modernistisches Gebäude auf einem felsigen Vorgebirge, fünfzehn Minuten von der Altstadt entfernt. Wir haben seeseitig übernachtet, bodentiefe Glasfront nach Süden, Teakbalkon, Blick auf die Aleppokiefern und die Adriatische See, die bis zu den Inseln glitzert. Die Zimmer sind geräumig (35 bis 45 m² im Standard), heller Marmor am Boden, schlichtes zeitgenössisches Mobiliar, Bäder 2019 renoviert. Der Spa von 1 200 m² erstreckt sich über drei Ebenen bis zum Privatstrand, beheiztes Hallenbad, Panoramasauna, Behandlungskabinen mit Meerblick. Zwei Restaurants vor Ort: das Argola für dalmatinische Grillgerichte, das Vista für die anspruchsvollere mediterrane Küche, gut sortierte Karte kroatischer Weine. Ab 372 € die Nacht, privater Parkplatz gratis, stündliche Shuttle zum Zentrum. Wir empfehlen es für einen hochklassigen Badeurlaub ohne auf die Nähe zu Dubrovnik zu verzichten ✨

Das Royal Ariston Hotel liegt in der Bucht von Lapad, drei Kilometer vom historischen Zentrum Dubrovniks entfernt, in einem ruhigen Wohnviertel, das von Kiefern gesäumt ist. Wir haben in einem Standardzimmer von 28 m² mit Balkon auf die Adria geschlafen, heller Marmorboden, zeitgenössisches Mobiliar aus weiß lackiertem Holz, festes Bettzeug. Der Außenpool führt direkt zum Kiesstrand, mit einem Service von Liegen und Sonnenschirmen inklusive. Der Spa bietet klassische Massagen und Behandlungen, nichts Revolutionäres aber wirksam nach einem Tag Sightseeing. Ab 277 € die Nacht, ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis für Dubrovnik in der Hochsaison, besonders mit Kindern. Der Service ist freundlich, die Atmosphäre entspannt, wir sind weit vom Formalismus der kroatischen Paläste der Altstadt entfernt.

Das Hilton Imperial Dubrovnik belegt ein Belle-Époque-Gebäude, das 1897 für die österreichisch-ungarische Aristokratie errichtet wurde, fünfzig Meter von der Porte Pile entfernt, die auf den Stradun führt. Wir schlafen in Zimmern mit hohen stuckverzierten Decken, gewachstem Parkett, schlichter zeitgenössischer Möblierung, die die ursprünglichen Volumen respektiert, ohne die Epoche nachzuahmen. Der beheizte Außenpool blickt auf die Stadtmauern, das Spa bietet Hammam und Elemis-Behandlungen in einem gewölbten Keller aus dem 19. Jahrhundert. Das Restaurant Vapore serviert eine ehrliche dalmatinische Küche (Fische aus der Adria, Tintenfischtinte-Risotto, Lamm-Peka), ohne Sterne-Ambitionen, aber mit einwandfreien Produkten. Ab 497 € pro Nacht ist es der einzige historische Palast innerhalb der Mauern, der zugänglich ist, ohne die Menge auf dem Stradun zu durchqueren. Unser Urteil: die Adresse für diejenigen, die den Hilton-Komfort in einem Gebäude mit Charakter wollen ✨

Das Royal Princess Hotel liegt auf einer Halbinsel in Lapad, zwanzig Autominuten vom historischen Zentrum entfernt. Wir haben in einem Zimmer mit Blick auf die Adria geschlafen, bodentiefe Glasfront, heller Marmor am Boden, schlichte zeitgenössische Möbel. Zwei Pools (einer überdacht, einer außen mit Teak-Liegen), 800 m² Spa mit Sauna und Hammam, Zugang zum Privatstrand über eine Steintreppe. Der Service ist aufmerksam ohne steif zu sein, das Frühstücksbuffet großzügig (lokale Produkte, Station für Eier auf Wunsch). Ab 395 € pro Nacht, Preis gerechtfertigt durch die Lage am Meer und die Ausstattung. Wir empfehlen es für diejenigen, die kulturelle Besuche und Faulenzen abwechseln möchten, ohne in der Hektik von Pile zu übernachten. ✨