N°01
Ein Hotel ist keine Sternenliste.
Ein Palasthotel sind nicht fünf Sterne an der Fassade. Es ist eine Rezeption, die Sie am zweiten Tag beim Namen nennt. Es ist eine Bar, an der sich der Barkeeper an Ihren letzten Drink erinnert. Es ist eine Matratze, die die eigene wie einen Kompromiss erscheinen lässt. Wir haben aufgehört, Labels und Gefühle zu verwechseln. Die offizielle Klassifizierung interessiert uns weniger als das, was wirklich passiert, im Flur, um Mitternacht, wenn niemand hinsieht. Wir wählen nach echter Gästebewertung aus (nie unter 8,5/10, außer in seltenen, begründeten Ausnahmen), nach Lage, nach Ruf, nach Gebäude, nach Geste.
