L'Heure Bleue Palais - Relais & Châteaux

On recommande l'Heure Bleue aux couples trentenaires et plus qui cherchent un palace marocain authentique sans l'échelle démesurée de Marrakech. C'est une adresse pour lunes de miel, anniversaires de mariage, retraites bien-être, voyageurs sensibles à l'artisanat et à l'histoire des lieux. Les familles avec enfants de plus de 12 ans y trouvent leur place (piscine intérieure, suites communicantes), mais l'atmosphère reste feutrée, propice au repos.

Le palais date du XIXᵉ siècle, ancienne demeure de notable restaurée en 2006 par l'architecte Abdellatif Zine. Trois patios en enfilade, fontaines centrales en zellige de Fès, plafonds en cèdre peint à la main, moucharabiehs sculptés aux fenêtres. Les murs sont en tadelakt blanc poli, les sols en marbre de Carrare ou carreaux de Salé, les portes en thuya massif. L'échelle reste intime (33 chambres réparties sur trois niveaux), avec une terrasse panoramique de 200 m² sur les toits de la médina.

Le restaurant gastronomique sert une cuisine marocaine revisitée par le chef Abdelaziz Raiss, formé au Royal Mansour Marrakech. Petit-déjeuner continental servi dans les patios ou en chambre, déjeuner à la carte (pastilla de pigeon, tajines au citron confit, poissons du port grillés), dîner dégustation six services sur réservation. Le bar à thé propose pâtisseries marocaines et cocktails signature à base d'épices locales. Service d'étage 24h/24, avec carte simplifiée après 22h.

L'hôtel se tient Rue Ibn Babouta, artère calme de la médina à 200 mètres de Bab Marrakech, porte sud des remparts. Les Skala de la Kasbah (remparts atlantiques) sont à cinq minutes à pied, le port de pêche et les galeries d'art de la Place Moulay Hassan à sept minutes. Essaouira reste une ville à taille humaine (80 000 habitants), moins touristique que Marrakech, avec un climat atlantique venteux toute l'année. Aéroport Essaouira-Mogador à 15 km (navette privée incluse), Marrakech à 2h45 de route.