Hotel Cipriani, A Belmond Hotel, Venice

On recommande le Cipriani aux voyageurs qui cherchent Venise sans les files d'attente, prêts à payer le prix de l'isolement relatif. C'est une adresse pour lunes de miel de trentenaires aisés, couples de cinquantenaires habitués des palaces, quelques familles américaines en juillet-août. Les mondains y croisent du beau monde au bord de la piscine, les discrets profitent du jardin et des suites avec terrasse privée.

Le Cipriani est un ensemble de bâtiments ocre et blancs construits en 1958 par Giuseppe Cipriani, fondateur du Harry's Bar. Architecture vénitienne classique revisitée, pas de fioritures baroques. Intérieurs signés par des décorateurs italiens successifs, tons neutres, mobilier sur mesure, œuvres d'art contemporain dans les parties communes. Les chambres vont de 35 à 280 m² pour la Palladio Suite, toutes avec balcon ou terrasse.

Trois tables au Cipriani : le restaurant Oro tient une étoile Michelin depuis 2019 sous la houlette de Davide Bisetto, cuisine vénitienne technique. Le Cip's Club en bord de bassin sert des grillades et des pâtes fraîches d'avril à octobre, ambiance yacht-club décontractée. Le Gabbiano propose une carte italienne classique en salle ou sur la terrasse face au jardin. Petit-déjeuner servi jusqu'à midi, room service 24h/24.

Le Cipriani se tient sur l'île de la Giudecca, face au bassin de San Marco, à trois minutes en bateau-taxi de la place Saint-Marc. L'hôtel envoie sa navette privée toutes les 15 minutes de 7h à minuit, puis sur demande. Quartier résidentiel calme, quelques restaurants locaux à dix minutes à pied, mais on vient surtout pour l'isolement. Aéroport Marco Polo à 40 minutes en bateau-taxi privé (120 € environ), gare Santa Lucia à 15 minutes.