Fairmont Peace Hotel on the Bund

On recommande cette adresse aux voyageurs curieux d'histoire et d'architecture, plus qu'aux amateurs de spas dernier cri. C'est un hôtel pour couples en séjour culturel, cadres en déplacement business, ou nostalgiques du vieux Shanghai colonial. Les familles peuvent s'y installer, mais l'ambiance reste feutrée et adulte, portée par le Jazz Bar en soirée.

Le Fairmont Peace Hotel occupe un immeuble Art déco construit en 1929 sur le Bund, alors connu comme le Cathay Hotel. La façade en pierre grise domine l'angle avec Nanjing Road, coiffée d'une pyramide de cuivre verdi par le temps. À l'intérieur, marbre noir, vitraux et plafonds à caissons rappellent l'âge d'or de Shanghai. Les chambres, plus intimes que les espaces communs, conservent des boiseries d'origine restaurées.

L'hôtel dispose d'un restaurant sur place, sans grande table signature mise en avant dans les données disponibles. Le vrai rendez-vous du soir reste le Jazz Bar, institution locale où l'on vient pour l'ambiance autant que pour les cocktails. Le service d'étage permet de dîner en chambre pour ceux qui préfèrent éviter l'animation du rez-de-chaussée.

Le Fairmont Peace Hotel se dresse à l'angle du Bund et de Nanjing Road, artère commerçante la plus animée de Shanghai. Le fleuve Huangpu et ses vues sur Pudong sont à quelques pas, tout comme les boutiques et enseignes internationales de Nanjing Road. Le métro Nanjing East Road dessert directement le quartier, et l'aéroport de Hongqiao se trouve à environ 30 minutes en voiture. Le secteur est dense et vivant en journée, plus calme une fois les vitrines éteintes.