Hotel Imperial, a Luxury Collection Hotel, Vienna

On recommande l'Imperial aux voyageurs qui cherchent Vienne dans son apparat historique, pas sa version design. C'est un hôtel pour couples de cinquantenaires et plus, sorties à l'Opéra, dîners protocolaires, célébrations familiales dans les salons privés. Les amateurs d'architecture austro-hongroise y trouvent leur compte, la clientèle reste majoritairement européenne et habituée aux codes du palace classique.

Le palais du prince de Wurtemberg date de 1863, converti en hôtel dix ans plus tard pour accueillir les visiteurs de l'Exposition universelle. Architecture néo-Renaissance avec façade sur le Ringstrasse, 138 chambres réparties sur six étages. Intérieurs préservés : boiseries en noyer, plafonds à caissons, parquets d'origine, mobilier d'époque mêlé à des pièces néo-baroques des années 1990. Les espaces communs gardent leurs proportions impériales, salons de réception avec tapisseries et lustres de cristal de Bohême.

Le Restaurant 1873 tient une étoile Michelin depuis 2021, cuisine autrichienne contemporaine par Dominik Stolzer, menu dégustation en sept services. Le Café Imperial sert le petit-déjeuner viennois classique (viennoiseries maison, charcuterie locale, œufs à la commande) et l'afternoon tea l'après-midi. Bar à cocktails dans l'ancien fumoir, carte de whiskies autrichiens et spiritueux d'Europe centrale. Service d'étage 24h/24 avec carte simplifiée du restaurant.

L'Imperial se tient sur le Ringstrasse, boulevard circulaire qui remplace les anciennes fortifications depuis 1865. Opéra d'État à trois minutes à pied, Hofburg à dix, Stephansplatz à quinze. Station de métro Karlsplatz à 400 mètres, aéroport de Vienne à 25 minutes en navette. Le quartier reste institutionnel, musées et bâtiments officiels, très calme après 20h sauf soirs d'opéra. Kärntner Strasse (artère commerçante) à deux rues, restaurants et cafés historiques dans un rayon de cinq minutes.