Kimpton Margot Sydney by IHG

On recommande le Kimpton Margot aux voyageurs d'affaires qui veulent un 5★ central sans l'étiquette palace, et aux couples trentenaires-quarantenaires qui privilégient le design et la localisation à l'espace. C'est un hôtel pour ceux qui aiment les rooftops, les happy hours décontractés, et voyagent avec leur chien. Les familles y trouvent leur place grâce aux chambres communicantes et à la piscine, mais l'ambiance reste résolument adulte après 20h.

Le Kimpton Margot occupe un immeuble Art déco de 1930 sur Pitt Street, rénové en 2023 pour l'arrivée de la marque Kimpton en Australie. Façade en pierre calcaire avec bow-windows d'origine, lobby en marbre noir et laiton avec canapés en velours émeraude. Les 172 chambres répartissent sur 15 étages, entre 28 et 65 m², avec moulures restaurées et parquet en chêne blanchi. Le rooftop au 15ᵉ étage offre 400 m² de terrasse avec piscine de 12 mètres et bar extérieur.

Le Wilmot sert petit-déjeuner, déjeuner et dîner dans une salle de 80 couverts avec banquettes en cuir cognac et verrière d'origine. Carte australienne contemporaine par le chef Ben Williamson : barramundi grillé, agneau des Southern Highlands, burrata de Tilba. Le bar Wilmot propose 40 références de gin australiens et cocktails signature, ouvert jusqu'à minuit. Service d'étage disponible 24h/24, carte réduite après 23h. Happy hour vin offert chaque soir au lobby, 17h-18h, sans réservation.

Le Kimpton Margot se tient sur Pitt Street, entre Queen Victoria Building et Darling Harbour, au cœur du CBD de Sydney. Circular Quay et l'Opéra à 15 minutes à pied, Barangaroo à 10 minutes, The Rocks à 12 minutes. Station Town Hall à 300 mètres, aéroport Kingsford Smith à 25 minutes en taxi. Le quartier est dense, très business en semaine, animé le soir avec restaurants et bars de Pitt Street Mall. Darling Harbour et ses terrasses à 800 mètres pour les dîners face à l'eau.