The Langham Sydney

On recommande The Langham aux voyageurs d'affaires qui veulent un spa digne de ce nom après les réunions, et aux couples qui cherchent un palace urbain sans l'agitation de Circular Quay. Les familles y trouvent leur place grâce aux chambres communicantes et à la piscine intérieure. La clientèle mélange executives asiatiques, couples australiens en week-end et voyageurs internationaux de passage.

Immeuble contemporain de verre et pierre calcaire, construit dans les années 2000 dans le prolongement du quartier historique de The Rocks. Intérieurs signés par un studio australien : marbre beige, boiseries de chêne blanchi, lustres en cristal dans le lobby. Hauteurs sous plafond de 3,20 mètres dans les chambres, baies vitrées du sol au plafond. L'ensemble respire le palace international sans esbroufe, sobre et fonctionnel.

Le Kent Street Kitchen sert une cuisine australienne contemporaine avec produits locaux : barramundi, agneau de Nouvelle-Galles du Sud, huîtres de Sydney Rock. Le petit-déjeuner buffet propose dim sum, station œufs à la demande, pâtisseries maison. Le Palm Court accueille le thé de l'après-midi, formule classique avec scones et sandwiches. Le bar Grain propose cocktails signature et whiskies australiens jusqu'à minuit.

Kent Street traverse le CBD entre The Rocks et Darling Harbour, à 400 mètres de Circular Quay. L'Opera House se rejoint en dix minutes à pied par les quais, le Harbour Bridge en sept. Station Wynyard à deux rues, aéroport à 35 minutes en taxi ou Airport Link. Le quartier mélange immeubles de bureaux, hôtels, restaurants de Pitt Street. Ambiance business en semaine, plus calme le week-end quand les bureaux ferment.