Hotel Palazzina Grassi

Recomendamos la Palazzina Grassi a los aficionados al diseño contemporáneo que quieren Venecia sin los dorados neobarrocos. Es una dirección para parejas cuarentonas y más, coleccionistas de arte, arquitectos en fin de semana, cenas gastronómicas después de la Bienal. Las familias son aceptadas pero la atmósfera sigue siendo íntima, pensada para estancias a dos.

El palacio data del siglo XVI, fachada renacentista sobria en el campo San Samuele. Philippe Starck ha conservado los techos con casetones, los terrazzo venecianos, las proporciones de origen, luego ha inyectado su vocabulario: laca negra, espejos sobredimensionados, luminarias esculpidas. La escala es íntima, 22 habitaciones distribuidas en cuatro pisos, escalera de época. Cada pieza mezcla estuco histórico y mobiliario a medida, colección de arte contemporáneo colgada en las paredes como en un apartamento privado.

El Ristorante Palazzina Grassi obtiene una estrella Michelin en 2016, conservada desde entonces. El chef Filippo Saporito trabaja los productos venecianos (peces de laguna, verduras de Sant'Erasmo) con una técnica moderna, menú degustación o carta corta. Desayuno servido en el salón de la planta baja, bufé continental y pedidos a la carta. Servicio de habitaciones disponible 24h/24, carta simplificada pero cuidada. Sin bar dedicado, cócteles servidos en el salón o en habitación.

El hotel se encuentra en el campo San Samuele, orilla izquierda del Gran Canal entre el puente de la Accademia y el Rialto. Tres minutos a pie de la Accademia, diez minutos de San Marco, cinco minutos del vaporetto línea 2. El barrio San Polo es residencial, tranquilo después de las 20h, salpicado de bacari (bares de vino venecianos) y talleres de artesanos. Aeropuerto Marco Polo a 40 minutos en barco-taxi, estación Santa Lucia a 15 minutos en vaporetto. Venecia auténtica, sin flujos turísticos de la Riva degli Schiavoni.