Fairmont Waterfront

Recomendamos el Waterfront a los viajeros de negocios que encadenan congresos en el Convention Centre (cinco minutos a pie) y a las familias antes o después de un crucero por Alaska. Es un hotel para quienes quieren dormir en el corazón de Vancouver sin sacrificar la vista ni los servicios de un gran grupo. Las parejas apreciarán las habitaciones Harbour View, pero el ambiente sigue siendo funcional, nada romántico.

Torre de 23 pisos construida en 1991, arquitectura posmoderna en vidrio y granito gris típica del frente marítimo de Vancouver. Hall de entrada sobrio con columnas de mármol, alfombras de motivos geométricos, luz natural abundante. Habitaciones renovadas en 2018, 30 m² de media, mobiliario Crate & Barrel, baños en mármol blanco con bañera y ducha separadas. El conjunto envejece bien sin ser espectacular, confort Fairmont estándar.

El restaurante Arc propone una carta Pacific Northwest (salmón salvaje, cangrejo de Dungeness, verduras locales) con las hierbas y la miel de la terraza en la azotea, concepto más interesante que la ejecución. Desayuno buffet copioso en el Waterfront Lounge, vista al puerto, 38 CAD por persona. El Herons Lounge sirve cócteles y tapas por la noche, clientela de negocios después de las 18 h. Servicio de habitaciones disponible 24 h/24, carta abreviada pero eficaz.

El Fairmont se sitúa en Canada Place Way, entre el terminal de cruceros y el Convention Centre, frente marítimo de Coal Harbour. Stanley Park a quince minutos a pie hacia el oeste, Gastown y sus adoquines a diez minutos hacia el este. Estación SkyTrain Waterfront frente al hotel, aeropuerto internacional a 25 minutos en tren. El barrio está animado durante el día (turistas, cruceristas, congresistas), tranquilo por la noche, muy seguro, ideal para correr a lo largo de la Seawall.