Nimb Hotel

Wir empfehlen das Nimb Reisenden, die eine vertrauliche Adresse in Kopenhagen suchen, fernab der Kettenhotels am Hafenrand. Es ist ein Hotel für Paare ab vierzig, kulinarische Wochenenden, diskrete Jubiläen, Liebhaber neu erfundener historischer Architektur. Familien mit Kindern schätzen die Tivoli-Nähe, doch intime Skala (17 Zimmer) und Preis zielen auf wohlhabende Erwachsene.

Das Gebäude stammt aus 1909, erbaut vom Architekten Knud Arne-Petersen im neomaurischen Stil für die Küchen und Salons des Tivoli-Parks. Fassade in roten Ziegeln, Zwiebeltürmchen, orientalische Arkaden, farbige Bleiglasfenster. Innenräume 2008 von Architekt Jens Aagreen erneuert: gerauchertes Eichenholz, patiniertes Leder, persische Teppiche, böhmische Kristallleuchter. Die Zimmer besetzen den piano nobile, Deckenhöhe 3,80 m, Chevron-Parkett, originale Marmorkamine erhalten.

Drei Tafeln im Nimb: das zweisterne Michelin-Restaurant (Chef Guillaume Siegler, technische nordische Küche, 12-Gänge-Menü), die Brasserie für klassische dänische Mittagessen (smørrebrød, geräucherter Fisch), das Vinotek für Naturweine und kleine Teller. Die Nimb Roof Bar serviert Cocktails und Champagner auf der Terrasse mit Blick auf die Tivoli-Gärten, geöffnet Mai bis September. Frühstück im Zimmer oder im maurischen Salon, bio-dänische Produkte, hausgemachte Wiener Pastries.

Das Nimb liegt im Tivoli-Park, Eingang Vesterbrogade, gegenüber dem Kopenhagener Zentralbahnhof. Strøget (Fußgängerzone) fünf Minuten zu Fuß, Nyhavn fünfzehn Minuten per Rad. U-Bahn-Station Hovedbanegården 200 Meter entfernt, Flughafen Kastrup 20 Minuten per Direktzug. Das Viertel lebt Tag und Nacht (Tivoli schließt im Sommer um 23 Uhr), stark touristisch, doch das Hotel bleibt hinter den Parkgittern geschützt. Vesterbro-Restaurants und Bars zehn Minuten zu Fuß.