Zanzibar Serena Hotel

On recommande le Serena aux couples en voyage de noces ou en escapade romantique, qui veulent conjuguer plage et immersion culturelle sans quitter Stone Town. C'est aussi une base idéale pour les voyageurs qui explorent l'archipel en journée (Prison Island, Jozani Forest) et rentrent dîner face au port. Les familles apprécient les chambres spacieuses et la piscine sécurisée, mais l'ambiance reste résolument adulte en soirée.

Le Zanzibar Serena occupe deux maisons de marchands omanais du XIXᵉ siècle, restaurées dans les années 1990 en respectant l'architecture swahili traditionnelle. Murs en pierre de corail blanchis à la chaux, portes zanzibarites sculptées, cours intérieures à colonnades, plafonds en makuti (palmes tressées). Les chambres conservent les proportions généreuses d'origine, entre 32 et 45 m², avec balcons ou terrasses privées. L'ensemble forme un labyrinthe de coursives, d'escaliers en pierre et de patios ombragés qui descendent en gradins vers la mer.

Le restaurant Baharia sert trois repas par jour en terrasse face à l'océan : petit-déjeuner buffet continental et africain, déjeuners légers (salades, grillades de poisson), dîners à la carte mêlant influences swahili, indiennes et arabes (biryani, curry de poulpe, poisson grillé aux épices). Le bar Kidude propose cocktails et jus de fruits frais sous une pergola en bois sculpté, ouvert jusqu'à 23h. Le service d'étage fonctionne de 7h à 22h, carte simplifiée. Honnêtement, on vient pour le cadre plus que pour la cuisine, correcte sans être mémorable.

L'hôtel se tient sur Shangani Street, à l'extrémité ouest de Stone Town, face au détroit de Zanzibar. Le Vieux Fort et la House of Wonders sont à trois minutes à pied, le marché Darajani à dix minutes. Le quartier Shangani est le plus calme de la vieille ville, résidentiel et aéré, loin de l'agitation des ruelles commerçantes. L'aéroport international de Zanzibar est à 15 minutes en voiture, navette gratuite incluse. Stone Town se parcourt entièrement à pied, mais prévoir un guide pour ne pas se perdre dans le dédale.