TOA Hotel & Spa Zanzibar

On recommande le TOA aux couples en quête de calme absolu, lune de miel ou anniversaire, qui préfèrent l'intimité d'un boutique-hôtel aux animations des grands resorts. C'est une adresse pour voyageurs qui savent apprécier le rythme des marées et acceptent de passer trois jours au même endroit sans bouger. Les familles avec jeunes enfants y trouveront leur compte grâce aux chambres familiales et à la plage en pente douce.

Le TOA se compose de pavillons bas en pierre de corail locale et bois de teck, architecture swahilie contemporaine sans folklore. Toits de chaume, volets en bois sculpté, sols en terrazzo poli. Les 24 chambres s'étalent dans un jardin tropical de deux hectares, avec bassins d'eau douce et palmiers centenaires. Échelle humaine, pas de bâtiment de plus d'un étage, circulation à pied entre les espaces.

Un restaurant principal ouvert sur la piscine et l'océan, cuisine fusion afro-méditerranéenne signée par un chef tanzanien formé en Italie. Poissons et fruits de mer du jour achetés aux pêcheurs de Pongwe, épices de Stone Town, légumes du potager de l'hôtel. Petit-déjeuner continental servi jusqu'à 11h, dîners aux chandelles sur la plage sur réservation. Bar à cocktails avec rhums de l'océan Indien et jus de fruits frais, service d'étage disponible jusqu'à 22h.

Le TOA se tient à Pongwe, sur la côte est de Zanzibar, à 45 minutes de route de l'aéroport international et de Stone Town. Le village de Pongwe compte trois hôtels et quelques maisons de pêcheurs, aucun commerce ni restaurant à proximité immédiate. La plage s'étend sur plusieurs kilomètres sans construction visible, accessible à marée basse pour des promenades jusqu'à Michamvi. Le quartier est silencieux après le coucher du soleil, idéal pour observer les étoiles sans pollution lumineuse.