Il San Pietro di Positano

On recommande Il San Pietro aux couples qui cherchent l'isolement vertical et acceptent de payer pour la géographie. C'est une adresse pour lunes de miel, anniversaires de mariage, retraites romantiques où l'on ne quitte pas l'hôtel pendant trois jours. Les familles avec enfants de plus de 12 ans y trouvent leur place, mais la topographie (escaliers, dénivelé) exclut les poussettes et demande une mobilité certaine.

Le palace a été construit en 1970 par la famille Cinque sur un terrain réputé inconstructible, avec des autorisations d'exception. Architecture blanche à gradins, inspirée des maisons de pêcheurs positanais, étagée sur neuf niveaux reliés par ascenseurs et escaliers. Intérieurs méditerranéens classiques : voûtes en berceau, sols en majolique, meubles napolitains XVIIIe, collections de céramiques de Vietri. Les chambres mesurent entre 35 et 90 m², toutes différentes, certaines avec jacuzzi extérieur sur la terrasse.

Le Zass tient une étoile Michelin depuis 2016, cuisine du chef Alois Vanish qui travaille les produits de la péninsule sorrentine (citrons de Sorrento IGP, tomates du Vésuve, poissons de Cetara). Petit-déjeuner servi en terrasse jusqu'à midi, buffet continental et carte chaude. Bar Carlino ouvert de 11h à minuit, cocktails classiques et spritz, vue sur Li Galli. Room service 24h/24, carte complète du Zass disponible en chambre.

L'hôtel se tient Via Laurito, route côtière SP163, deux kilomètres au sud de Positano centro, avant le hameau de Praiano. Aucun commerce à pied, la navette hôtel dessert Positano en dix minutes (départs toutes les 30 minutes de 8h à 23h). Aéroport de Naples à 65 km, une heure trente par la route (transfert privé inclus dans certaines formules). Le quartier n'existe pas vraiment, c'est la falaise, la route, la mer, l'isolement fait partie du concept.