Four Seasons Hotel Firenze

On recommande le Four Seasons Firenze aux voyageurs qui cherchent l'espace et le calme à Florence, loin de l'agitation touristique du centre. C'est une adresse pour couples en voyage anniversaire, familles aisées (chambres communicantes, programme enfants), amateurs d'art qui veulent dormir dans un décor Renaissance authentique. La clientèle est internationale, discrète, habituée aux palaces, souvent en séjour de trois nuits minimum pour profiter des jardins et du spa.

Le Palazzo della Gherardesca date de 1472, commandé par la famille Della Gherardesca, agrandi au XVIe par les Borgherini. La villa Cora, ajoutée en 2008, est une demeure néoclassique du XIXe. Intérieurs préservés : fresques murales, plafonds à caissons peints, cheminées en pietra serena, sols en terrazzo vénitien. Les chambres mesurent entre 40 et 280 m² (suite Conventino), toutes différentes, certaines avec vue jardin, d'autres sur la cour pavée. Restauration menée par l'architecte Pierluigi Piu entre 2006 et 2008, qui a conservé les volumes et les décors d'origine.

Il Palagio sert une cuisine toscane contemporaine sous une loggia du XVIe, produits du potager bio de l'hôtel (tomates anciennes, herbes, agrumes). Le chef Vito Mollica travaille les classiques florentins (ribollita, bistecca) avec une touche moderne, carte des vins centrée sur la Toscane. Petit-déjeuner servi dans l'Atrium ou en terrasse, buffet et à la carte, jus pressés à froid. Al Fresco propose déjeuners et dîners au bord de la piscine d'avril à octobre, carte plus légère (salades, grillades, pâtes). Service d'étage 24h/24, carte complète disponible en chambre.

Le Four Seasons se tient Borgo Pinti, artère est du centre historique, entre Santa Croce et Piazza della Libertà. Duomo à 1,2 km (quinze minutes à pied), Galerie des Offices à vingt minutes, quartier de l'Oltrarno à vingt-cinq. Le secteur est résidentiel, calme après 19h, peu de touristes, quelques trattorias locales (Cibrèo à 400 m). Station de taxi devant l'hôtel, parking privé sur place (35 € / jour). Aéroport de Florence-Peretola à 7 km (quinze minutes), gare Santa Maria Novella à 2 km. Les jardins créent une distance physique et sonore avec la ville, on ne croise pas de groupes touristiques.