Relais & Châteaux Heritage Hotel

Recomendamos el Heritage a parejas cuarentonas y mayores, viajeros de negocios que huyen de las cadenas internacionales, aficionados a la gastronomía que quieren un verdadero restaurante de hotel. Es una dirección para quienes ya conocen Madrid y buscan una base cómoda en Salamanca, no para un primer viaje turístico. Las familias encuentran su lugar gracias a las habitaciones adaptadas, pero la clientela sigue siendo mayoritariamente adulta y cosmopolita.

El edificio es típico del barrio Salamanca: fachada en piedra caliza, balcones en hierro forjado, altura bajo techo de 3,20 m aproximadamente. Interiores contemporáneos con respeto al marco clásico: molduras conservadas, parquet de roble macizo en las zonas comunes, mobiliario a medida firmado por talleres españoles. La escala sigue siendo íntima, se intuye una cincuentena de habitaciones máximo. Ningún rastro de dorados o lámparas de araña sobredimensionadas, la apuesta es la elegancia sobria.

El restaurante del Heritage propone una carta mediterránea contemporánea, productos de temporada, ejecución cuidada sin pretensiones estrelladas. Desayuno servido hasta las 11h30, fórmula buffet y a la carta, pastelería casera y embutidos ibéricos. Servicio de habitaciones disponible 24h/24, carta simplificada después de medianoche. Sin bar signature, pero un salón con chimenea donde se sirven cócteles y vinos españoles hasta la 1h de la mañana.

El Heritage se halla en calle Diego de León, arteria comercial del barrio Salamanca, entre la plaza de toros de Las Ventas y el parque del Retiro. Metro Diego de León a 400 m, tres líneas que dan servicio a Atocha, Sol y el aeropuerto. Barrio residencial chic, boutiques de diseñadores españoles, delicatessens, restaurantes estrellados (Ramón Freixa a diez minutos a pie). Barajas a 20 minutos en taxi sin tráfico, estación de Atocha a quince minutos. Por la noche, el ambiente es calmado, muy poco turismo de masas, clientela local acomodada.