Hotel TwentySeven - Small Luxury Hotels of the World

Recomendamos el TwentySeven a las parejas que buscan una dirección confidencial para un aniversario o una pedida de mano, lejos del turismo de masas de los canales. Es un hotel para viajeros que privilegian el servicio a medida y aceptan pagar por solo dieciséis suites. Los aficionados a la arquitectura bancaria holandesa y a la gastronomía estrellada encontrarán su cuenta, pero las familias con niños buscarán probablemente más espacio en otro lado.

El edificio se construyó en 1915 para el Banco de los Países Bajos, en estilo neorrenacentista holandés con elementos Art nouveau en la fachada. Interiores restaurados en 2012: madera original, estucos en el techo, escalera de mármol, vitrales clasificados. Las dieciséis suites ocupan las antiguas oficinas de dirección, con volúmenes entre 45 y 120 m². Cada suite lleva un nombre diferente y muestra un decor único, del clásico holandés al contemporáneo depurado.

El restaurante Bougainville ocupa el antiguo hall bancario en la planta baja, una estrella Michelin desde 2019 bajo la dirección del chef Jaimie van Heije. Cocina francesa contemporánea, menú degustación en siete servicios, carta de vinos con 400 referencias. El desayuno se toma en las suites o en el restaurante, con viennoiseries de la panadería Hartog's y embutidos neerlandeses. Sin bar dedicado, pero servicio de cócteles a demanda en el salón o en suite.

El hotel se alza en el 27 Dam, en la plaza central de Ámsterdam, entre el Palacio Real y el monumento nacional. A tres minutos a pie de la Nieuwe Kerk, cinco minutos de Kalverstraat para las compras, diez minutos de la estación central. El barrio es turístico de día, más calmado después de las 20h cuando los grupos se van. Tranvía líneas 2, 11, 12 a la puerta, Schiphol a 25 minutos en taxi.