Park Hyatt Kyoto

Recomendamos el Park Hyatt a los viajeros que buscan el lujo contemporáneo sin renunciar a la inmersión en el Kyoto histórico. Es un hotel para parejas en viaje de novios, cuarentones en retiro cultural, aficionados al diseño japonés minimalista. Las familias con niños son aceptadas, pero el ambiente sigue siendo íntimo, propicio al silencio y la contemplación.

El edificio data de 2019, diseñado por el estudio Nikken Sekkei en colaboración con el diseñador Yukio Hashimoto. Arquitectura baja (tres pisos máximo) para respetar la skyline del barrio clasificado, fachadas en madera de criptomeria ennegrecida al fuego, tejados en tejas kawara. Interiores en piedra de Oya, madera de hinoki, papel washi tensado sobre marcos de bambú. Las habitaciones miden entre 55 y 120 m², todas con bañera de piedra y terraza o balcón.

El Kyoto Bistro sirve una cocina kaiseki reinterpretada por el chef Takuya Watanabe, formado en el Kikunoi tres estrellas Michelin. Desayuno japonés u occidental servido en habitación o en el restaurante, con vista al jardín interior. El bar Yasaka propone 80 referencias de saké y shochu, abierto hasta medianoche. Sin mesa estrellada, pero una ejecución técnica impecable y productos de temporada sourced en el mercado Nishiki.

El Park Hyatt se alza en el Higashiyama, barrio histórico del este de Kyoto, entre el templo Kōdai-ji y el santuario Yasaka. Kiyomizu-dera a 12 minutos a pie, Gion a 8, la calle Sannenzaka y sus tiendas de artesanía a 5. Parada de bus Higashiyama Yasui a 3 minutos, estación de Kyoto a 15 minutos en taxi. El barrio es tranquilo después de las 18h, muy turístico de día, ideal para paseos matutinos antes de la afluencia.