The Ritz-Carlton, Hong Kong

Recomendamos el Ritz-Carlton a los viajeros que buscan la vista por encima de todo, business en escala o parejas para quienes la altitud justifica la tarifa. Es un hotel para ejecutivos internacionales entre semana, turistas acomodados el fin de semana, algunas familias hongkonesas para el brunch dominical. Los aficionados a hoteles íntimos pasarán de largo: la escala es la de un gran palacio vertical, servicio aceitado pero impersonnal en horas punta.

El International Commerce Centre terminado en 2010 culmina a 484 metros, 118 pisos, cuarta torre más alta del mundo en la época. El Ritz-Carlton ocupa los 17 últimos niveles, lobby en el 103.º accesible por ascensor exprés en 60 segundos. Interiores firmados Kohn Pedersen Fox y LTW Designworks: mármol Emperador, madera de wengé, lámparas Lasvit en vidrio soplado checo. Las habitaciones miden 50 m² mínimo, altura bajo techo 2,80 m, ventanales no abriles del suelo al techo.

Seis mesas en el Ritz-Carlton, dos con estrella Michelin. Tosca (italiano, 1★) sirve pastas frescas y risottos con vista al puerto, Tin Lung Heen (cantonés, 2★) ofrece dim sum y pato laqueado en el 102.º piso. El Café 103 ofrece desayuno buffet y brunch dominical, Ozone en el 118.º mezcla cócteles y tapas hasta las 2h de la mañana. El Lounge & Bar en el 103.º sirve té por la tarde, champán y caviar por la noche. Room service 24h/24, carta reducida después de medianoche.

El Ritz-Carlton se alza en West Kowloon, barrio en plena mutación entre estación ferroviaria y frente al mar. Estación MTR Kowloon a dos minutos a pie, Airport Express a 22 minutos, Star Ferry para Central a 800 metros. Alrededor: Elements Mall (300 tiendas) al pie de la torre, M+ Museum y Palace Museum a diez minutos a pie, Temple Street Night Market a 1,5 km. El barrio es funcional, poco encanto a ras de suelo, todo se juega en altura. Tsim Sha Tsui y sus firmas de lujo a 15 minutos en taxi.