Nobu Hotel Marbella

Nosotros recomendamos el Nobu Marbella a los viajeros que colocan la mesa en el centro de la estancia, parejas treintañeras y cuarentonas que ya conocen la carta Nobu y quieren la versión playa. Es una dirección para largos fines de semana estivales, retiros de bienestar con gastronomía, escapadas románticas sin niños (el ambiente sigue adulto, discreto, orientado al restaurante). Los habituales de la Costa del Sol encuentran aquí una alternativa de diseño a los palacios clásicos de la región.

El edificio data de los años 2010, arquitectura contemporánea mediterránea (volúmenes blancos, amplios ventanales, terrazas en teca). Interiores firmados por Nobu Hospitality: minimalismo japonés, madera oscura (wengé, ébano), piedra clara, iluminaciones indirectas. Las habitaciones juegan con los contrastes mate/brillante, textiles naturales (lino, algodón), baños en mármol gris con ducha a ras de suelo. La escala sigue íntima, un centenar de habitaciones distribuidas en cuatro plantas, sin hall catedralicio.

El restaurante Nobu ocupa la planta baja con terraza frente al mar, carta signature del chef Nobutaka Matsuhisa (black cod miso, yellowtail jalapeño, sushi omakase). Desayuno servido en el restaurante o en la habitación, bufé continental y platos a la carta. El bar propone cócteles japoneses (saké, whisky Suntory, yuzu) y tapas nikkei hasta medianoche. Reservar la mesa con dos días de antelación en alta temporada, los no residentes llenan la sala desde las 20h.

El Nobu se encuentra en la Avenida Bulevar Príncipe Alfonso de Hohenlohe, arteria del Golden Mile entre Marbella y Puerto Banús. Playa frente al hotel, Puerto Banús (puerto, boutiques, restaurantes) a diez minutos en coche, centro histórico de Marbella a quince minutos. Aeropuerto de Málaga a cincuenta minutos por la AP-7, lanzadera incluida. El barrio sigue residencial chic, villas privadas y hoteles de lujo, tranquilo después de las 22h fuera de temporada estival.