La Residencia, A Belmond Hotel, Mallorca

Nosotros recomendamos esta dirección a las parejas en busca de un lujo silencioso, lejos de las playas concurridas del sur de la isla. Es un hotel para lunas de miel discretas, aficionados a la pintura y a la historia local, o viajeros que prefieren la montaña al mar directo. Las familias encuentran su lugar gracias a las habitaciones familiares, pero el ambiente general sigue siendo apagado, más adulto que lúdico.

La Residencia reúne dos fincas mallorquinas de los siglos XVI y XVII, Son Canals y Son Moragues, reestructuradas en hotel sin borrar su silueta rural. Muros en piedra seca, vigas a la vista, suelos de terracota y postigos coloridos componen un decorado mediterráneo sobrio, lejos del palacio clásico. Los jardines en terrazas, plantados de olivos y cítricos, ocupan buena parte de la propiedad y estructuran la vista desde las habitaciones.

El restaurante del hotel se apoya en los productos de la región, olivos y jardines incluidos, en un marco rústico asumido. El servicio de habitaciones permite cenar en la habitación o en terraza frente a la montaña. Nos mantenemos en un registro mediterráneo simple más que en la gastronomía de demostración, lo que corresponde al espíritu general del lugar.

La Residencia se encuentra sobre Deià, pueblo de piedra conocido por haber atraído a pintores y escritores desde principios del siglo XX. La costa noroeste de Mallorca, entre la Serra de Tramuntana y el Mediterráneo, sigue siendo una de las más preservadas de la isla. Palma y su aeropuerto están a unos 45 minutos en coche, Sóller a unos veinte minutos. El barrio no tiene nada de un frente de mar animado: callejuelas estrechas, talleres de artistas, calma casi rural después de las 20h.