Park Hyatt Kyoto

Wir empfehlen das Park Hyatt Reisenden, die zeitgenössischen Luxus suchen, ohne auf die Immersion im historischen Kyoto zu verzichten. Es ist ein Hotel für Paare in Flitterwochen, Quadras in kultureller Auszeit, Fans minimalistischen japanischen Designs. Familien mit Kindern sind willkommen, doch die Atmosphäre bleibt gedämpft, förderlich für Stille und Kontemplation.

Das Gebäude stammt aus 2019, entworfen vom Büro Nikken Sekkei in Zusammenarbeit mit dem Designer Yukio Hashimoto. Niedrige Architektur (maximal drei Etagen), um die Skyline des geschützten Viertels zu wahren, Fassaden aus feuerverdunkeltem Cryptomeria-Holz, Dächer mit Kawara-Ziegeln. Innenausbau mit Oya-Stein, Hinoki-Holz, Waschi-Papier auf Bambusrahmen. Zimmer von 55 bis 120 m², alle mit Steinbadewanne und Terrasse oder Balkon.

Das Kyoto Bistro serviert von Chef Takuya Watanabe, ausgebildet im dreisterne-Michelin Kikunoi, überarbeitete Kaiseki-Küche. Japanisches oder westliches Frühstück im Zimmer oder im Restaurant, mit Blick auf den inneren Garten. Die Bar Yasaka bietet 80 Saké- und Shochu-Referenzen, geöffnet bis Mitternacht. Kein Sternerestaurant, aber makellose technische Ausführung und saisonale Produkte vom Nishiki-Markt.

Das Park Hyatt liegt im Higashiyama, historischem Viertel östlich von Kyoto, zwischen Tempel Kōdai-ji und Schrein Yasaka. Kiyomizu-dera 12 Minuten zu Fuß, Gion 8, die Straße Sannenzaka mit Handwerksläden 5. Bushaltestelle Higashiyama Yasui 3 Minuten, Kyoto Bahnhof 15 Minuten per Taxi. Das Viertel ist nach 18 Uhr ruhig, tagsüber sehr touristisch, ideal für morgendliche Spaziergänge vor dem Andrang.