Sowaka

Wir empfehlen Sowaka Reisenden, die kyotoïsche Authentizität suchen, ohne auf modernen Komfort zu verzichten, Paaren in den Flitterwochen oder Quadragenariern auf der Suche nach Ruhe. Es ist eine Adresse für jene, die die traditionelle japanische Architektur von innen verstehen wollen, in einer echten Machiya übernachten ohne Folklore. Familien mit Kleinkindern könnten die Atmosphäre zu gedämpft finden, der Ort passt besser zu Erwachsenen, sensibel für Detail und Stille.

Das Sowaka ist eine Machiya (traditionelles Stadthaus) aus dem 18. Jahrhundert im Kyoto-Stil: schmale Fassade, große Tiefe, Aneinanderreihung von Räumen um einen Innenhofgarten. Die Restaurierung 2017 hat die Zypressenholzträger, die verschiebbaren Fusuma-Wände, die Tatami-Böden in manchen Suiten bewahrt. Niedrige Deckenhöhe (ca. 2,20 m), typisch für die Edo-Zeit, gedämpftes Licht durch Waschi-Papier der Shoji. Das Ganze umfasst nicht mehr als drei Etagen, intime Skala, die mit den modernen Hotels der Innenstadt kontrastiert.

Das Restaurant des Sowaka bietet zeitgenössische Kaiseki-Küche, neungängiges Tasting-Menü, das je nach Saison und Anlieferungen vom Nishiki-Markt wechselt. Der Koch, ausgebildet in Gion-Ryotei, verarbeitet Fisch aus dem Japanischen Meer, Kyoto-Gemüse (Kyo-Yasai), handwerklichen Tofu. Japanisches oder westliches Frühstück im Zimmer oder im privaten Esszimmer serviert, Matcha-Tee auf Wunsch zubereitet. Keine Bar im eigentlichen Sinne, aber Auswahl an Saké und japanischem Whisky im Restaurant verfügbar.

Das Sowaka liegt in Higashiyama-ku, historischem Viertel im Osten Kyotos, zwei Minuten zu Fuß vom Yasaka-jinja, fünf vom Kiyomizu-dera. Wir sind im Kyoto der Tempel und gepflasterten Gassen, fern vom Trubel des Hauptbahnhofs. U-Bahn-Station Gion-Shijo zehn Minuten zu Fuß, Kyoto-Bahnhof zwanzig Minuten per Taxi. Das Viertel bleibt nach 20 Uhr ruhig, Touristen ziehen ins Zentrum weiter, man trifft hauptsächlich Geishas auf dem Weg zu den Ochaya. Kansai-Flughafen (Osaka) in 1h30 mit Expresszug.