Château de la Gaude

Wir empfehlen das Château de la Gaude Paaren, die die Provence ohne Touristen-Mas suchen, und Weinliebhabern, die eine echte Weingut-Immersion wollen. Eine Adresse für Auszeiten am Wochenende, diskrete Geburtstage, Wellness-Retreats, ein paar Nächte vor der Weiterreise an die Küste. Familien finden im Sommer ihren Platz, doch der Geist bleibt erwachsen, gedämpft, auf Gastronomie und Ruhe ausgerichtet.

Das Schloss stammt aus dem XVIIIᵉ Jahrhundert, typische provenzalische Bastide mit heller Kalksteinfassade, blauen Fensterläden, Kanalziegeldach. Innenräume im klassisch-zeitgenössischen Geist renoviert: historische Tommetten, sichtbare Balken, Maßmöbel, französische Designerstoffe. Die Zimmer verteilen sich auf den Hauptbau und zwei Nebengebäude im Park, alle unterschiedlich, zwischen 28 und 55 m². Die Dimension bleibt intim, achtundzwanzig Zimmer insgesamt, keine endlosen Flure.

Das Gourmet-Restaurant des Schlosses serviert mediterrane Saisonküche, Produkte vom Aixer Markt und Gemüse aus dem eigenen Garten, kurze Karte, die monatlich wechselt. Kontinentales Frühstück in der Halle oder auf der Terrasse mit Blick auf die Weinberge, mit hausgemachten Konfitüren und Gebäck eines Bäckers aus Puyricard. Das Weingut bietet Verkostungen der Schlossweine und provenzalischer Appellationen, auf Anfrage. Zimmerservice bis 22 Uhr.

Das Schloss liegt an der Route des Pinchinats, 6 km nordöstlich des Zentrums von Aix-en-Provence, in der Weinbaulandschaft des Pays d’Aix. Nur mit dem Auto erreichbar, kostenloser Privatparkplatz vor Ort. Das historische Zentrum von Aix ist in fünfzehn Minuten, der TGV-Bahnhof in fünfundzwanzig, der Flughafen Marseille-Provence in dreißig. Die Umgebung ist ländlich, still, von Weinbergen und Pinienwäldern umgeben, ohne Geschäfte oder Restaurants in unmittelbarer Nähe.