GM Premium Hotel

On recommande le GM Premium aux voyageurs qui découvrent Hanoï et veulent un confort occidental sans s'isoler du centre historique. C'est une adresse pour couples trentenaires, premières visites en Asie du Sud-Est, séjours de trois à cinq nuits avant de partir vers la baie d'Hạ Long. Les familles apprécient les chambres familiales et la piscine, mais l'échelle reste intimiste (pas de kids club ni d'animation).

Immeuble contemporain de sept étages, architecture verticale typique du vieux Hanoï où les parcelles sont étroites. Intérieurs design minimaliste : marbre gris, bois laqué sombre, éclairages LED indirects. Les chambres mesurent entre 22 et 35 m², fenêtres panoramiques avec double vitrage (le quartier est bruyant dès 6h du matin). Ascenseur vitré qui dessert le rooftop, terrasse aménagée avec transats et bar.

Restaurant au rez-de-chaussée qui sert petit-déjeuner buffet (phở, bánh mì, fruits tropicaux, options occidentales) et carte vietnamienne le soir. Pas de chef signature, cuisine honnête sans prétention gastronomique. Le room service fonctionne jusqu'à 23h, carte réduite. On préfère sortir : le quartier regorge de tables locales, Chả Cá Lã Vọng à trois minutes à pied, Bún Chả Hàng Mành à cinq.

Le GM Premium se tient rue Hàng Bông, artère commerçante du vieux quartier où l'on vend tissus et literie depuis six siècles. Lac Hoàn Kiếm à 400 mètres (cinq minutes à pied), temple de la Littérature à 2 km, opéra français à 800 mètres. Pas de métro à proximité immédiate, mais tout se fait à pied ou en taxi (Grab fonctionne parfaitement). Le quartier vibre dès l'aube : motos, vendeurs ambulants, ateliers qui ouvrent à 6h. Aéroport Nội Bài à 45 minutes en navette, gare de Hanoï à 2 km.