Koukoumi Vegan Boutique Hotel

On recommande le Koukoumi aux couples trentenaires et quadras sensibles à l'alimentation végétale, qui fuient les beach clubs de Psaroú. C'est une adresse pour retraites bien-être, lunes de miel discrètes, week-ends détox sans renoncer au confort palace. Les familles végétariennes y trouvent un refuge rare en Grèce, où la carte enfant existe sans être un compromis.

Le Koukoumi est une construction récente de style cycladique contemporain : volumes cubiques blancs, toits plats, pergolas en bois flotté. Intérieurs minimalistes avec mobilier sur mesure en chêne clair, textiles naturels (lin, coton, jute), éclairages indirects. Les quinze chambres s'organisent autour d'un patio central avec piscine, chacune dotée d'une terrasse privée de 12 à 20 m². L'échelle reste intime, loin des resorts de 150 clés.

Le restaurant du Koukoumi sert une cuisine méditerranéenne entièrement végétale, petit-déjeuner, déjeuner et dîner. On a goûté la moussaka aux aubergines fumées et béchamel de cajou, les dolmades farcies au quinoa, le baklava au sirop d'agave : la technique est là, les saveurs aussi. Le chef travaille avec des producteurs locaux (fromages végétaux de Náxos, légumes de Tínos). Service d'étage disponible jusqu'à 22h, carte des vins naturels grecs bien fournie.

Ano Mera se trouve au centre de Mykonos, à huit kilomètres de Mykonos Town et du port. Le village abrite le monastère de Panagía Tourlianí (XVIIIᵉ siècle) et une poignée de tavernes familiales. Les plages d'Elia, Kalafatis et Fokos sont à dix minutes en voiture. L'aéroport est à quinze minutes, navette incluse. Le quartier est calme, résidentiel, fréquenté par les Grecs : on y échappe aux hordes de croisiéristes et aux DJ sets de Scorpios.