Il Salviatino Firenze

Recomendamos Il Salviatino a parejas cuarentonas y mayores que buscan un refugio fuera del flujo turístico florentino, con coche de alquiler o presupuesto lanzadera. Es una dirección para lunas de miel tardías, aniversarios de boda, retiros de unos días entre museos y viñedos del Chianti. Las familias con niños encuentran allí el espacio (habitaciones familiares disponibles, piscina vigilada), pero la clientela sigue siendo mayoritariamente adulta y discreta.

La villa data de 1460, encargada por la familia Salviatino, banqueros florentinos. Fachada ocre a tres pisos, logia de arcos, jardines a la italiana rediseñados en el XVIIIe. Interiores restaurados en 2010: frescos mitológicos en los techos, suelos de terracota de época, mobiliario toscano XVIIe mezclado con piezas contemporáneas firmadas. Las suites ocupan las antiguas habitaciones de amos, altura bajo techo 4,5 metros, ventanas con parteluces dando a los cipreses o al valle del Arno.

El restaurante La Cucina del Salviatino sirve una cocina toscana de temporada bajo bóvedas de piedra, menú degustación seis pasos a 95 €, carta de vinos centrada Chianti y Brunello. Desayuno buffet continental servido en terraza panorámica o en habitación sin suplemento. El bar Limonaia propone aperitivos y cócteles clásicos en la antigua invernadero de limoneros, abierto hasta medianoche. Servicio de habitaciones disponible 24h/24, carta simplificada después de 22h.

El hotel se encuentra en Via del Salviatino, colina de Fiesole, tres kilómetros al noreste del Duomo. El pueblo de Fiesole (teatro romano, plaza central) está a diez minutos a pie en subida. Florencia centro accesible en quince minutos en coche, lanzadera hotel gratuita o taxi (20 € la carrera). Aeropuerto Peretola a veinticinco minutos, estación Santa Maria Novella a veinte. El barrio es residencial, villas privadas y olivos, silencio absoluto después de 20h, ningún comercio en proximidad inmediata.