Koukoumi Vegan Boutique Hotel

Recomendamos el Koukoumi a parejas treintañeras y cuarentonas sensibles a la alimentación vegetal, que huyen de los beach clubs de Psaroú. Es una dirección para retiros de bienestar, lunas de miel discretas, fines de semana detox sin renunciar al confort palacio. Las familias vegetarianas encuentran allí un refugio raro en Grecia, donde el menú infantil existe sin ser un compromiso.

El Koukoumi es una construcción reciente de estilo cicládico contemporáneo: volúmenes cúbicos blancos, techos planos, pérgolas de madera flotante. Interiores minimalistas con mobiliario a medida en roble claro, textiles naturales (lino, algodón, yute), iluminaciones indirectas. Las quince habitaciones se organizan alrededor de un patio central con piscina, cada una dotada de una terraza privada de 12 a 20 m². La escala sigue siendo íntima, lejos de los resorts de 150 habitaciones.

El restaurante del Koukoumi sirve una cocina mediterránea íntegramente vegetal, desayuno, almuerzo y cena. Hemos probado la moussaka de berenjenas ahumadas y bechamel de anacardo, los dolmades rellenos de quinoa, el baklava con sirope de ágave: la técnica está ahí, los sabores también. El chef trabaja con productores locales (quesos vegetales de Náxos, verduras de Tínos). Servicio de habitaciones disponible hasta las 22h, carta de vinos naturales griegos bien surtida.

Ano Mera se encuentra en el centro de Mykonos, a ocho kilómetros de Mykonos Town y del puerto. El pueblo alberga el monasterio de Panagía Tourlianí (XVIIIᵉ siglo) y un puñado de tabernas familiares. Las playas de Elia, Kalafatis y Fokos están a diez minutos en coche. El aeropuerto está a quince minutos, con navette incluida. El barrio es tranquilo, residencial, frecuentado por griegos: se escapan allí de las hordas de cruceristas y los sets de DJ de Scorpios.