Level Chicago Fulton Market

Wir empfehlen das Level Geschäftsreisenden, die nach Meetings einen echten Spa wünschen, und Paaren um die dreißig, die Fulton Market den Türmen an der Michigan Avenue vorziehen. Eine Adresse für Gäste, die bei Girl & the Goat oder im Smyth (3★ Michelin, 400 Meter entfernt) speisen statt im Steakhouse ihres Großvaters. Familien finden hier Platz dank geräumiger Zimmer und Haustierfreundlichkeit, doch das Publikum bleibt überwiegend erwachsen und vernetzt.

Das Level Chicago belegt ein Glas- und Stahlgebäude von 2019, typisch für die neue Architekturwelle des West Loop. Interieurs von einem lokalen Studio: Sichtbeton, helles Holz, gebürstetes Metall, monochrome Palette mit Akzenten aus Salbeigrünem Samt. Deckenhöhe von 3,20 Metern in den Zimmern, XXL-Fenster, die die zackigen Dächer der alten Lagerhäuser rahmen. Das Ganze wirkt eher wie ein vergrößertes Boutique-Hotel denn wie ein klassisches Palace, mit 297 Zimmern auf 18 Etagen.

Das Hotel verfügt über ein Restaurant im Erdgeschoss und eine Rooftop-Bar im obersten Stock, doch wir raten zum Ausgehen: Fulton Market bündelt innerhalb von 500 Metern rund zwanzig bemerkenswerte Adressen (Girl & the Goat, Smyth, Oriole, Ever). Das Frühstück wird als Buffet und à la carte serviert, korrekt ohne denkwürdig zu sein. Der Zimmerservice läuft bis 23 Uhr, kurze Karte mit amerikanischen Klassikern. Die Rooftop-Bar öffnet um 16 Uhr, Signature-Cocktails ab 18 $, freie Sicht auf die westliche Skyline.

Das Level liegt an der Union Avenue, einer ruhigen Straße in Fulton Market zwischen Firmensitzen und Restaurants. Google 300 Meter entfernt, Randolph Street (die Achse der Tische) zwei Häuserblocks weiter. U-Bahn-Station Morgan (grüne und rosa Linie) sechs Gehminuten entfernt, O'Hare in 35 Taxi-Minuten außerhalb der Rushhour. Das Viertel war vor fünfzehn Jahren noch industriell, heute ist es das neue Gravitationszentrum von Chicago: lebendig bis Mitternacht, danach eher wohnlich, null Touristen. Man ist in 20 Minuten am Millennium Park und am Loop mit dem Uber, doch man kommt hierher, um im West Loop zu bleiben.