The Cellars-Hohenort

Wir empfehlen The Cellars-Hohenort Paaren ab vierzig, die die ruhige Weinlage suchen, ohne sich vom Kap zu entfernen, Liebhaber von Gärten und Wein. Die Adresse eignet sich für verlängerte Hochzeitsreisen, Wellness-Retreats, kulinarische Aufenthalte mit Ausflügen in die benachbarten Weingüter (Klein Constantia, Groot Constantia zehn Minuten entfernt). Familien sind willkommen, doch die Atmosphäre bleibt gedämpft, das Publikum überwiegend erwachsen.

Das Anwesen vereint zwei Bauten: The Cellars (1693), ehemaliger Weinkeller der Farm Klaasenbosch, und Hohenort House (1752), holländisches Kolonialherrenhaus. Klassische südafrikanische Interieurs: freiliegende Balken, Kamine aus Robben-Island-Stein, Yellowwood-Parkett, historische Möbel gemischt mit zeitgenössischen Stücken. Die Zimmer im Hohenort-Flügel (1990er Jahre) sind geräumiger, mit privaten Terrassen zu den Gärten. Insgesamt dreiundvierzig Zimmer und Suiten, alle unterschiedlich.

Das Greenhouse führt die Signature-Tafel: technische südafrikanische Küche von Chef Peter Tempelhoff, Bio-Produkte aus dem Gemüsegarten, achtgängiges Degustationsmenü, Weinkarte stark bei Chenin Blanc und Pinotage aus Constantia. Das Conservatory serviert Frühstücke (kontinentales Buffet und à la carte) und leichte Mittagessen auf der verglasten Veranda. Die Martini Bar bietet Cocktails und Tapas am Abend, Karte südafrikanischer Whiskys. Zimmerservice rund um die Uhr, vereinfachtes Menü nach 22 Uhr.

The Cellars-Hohenort liegt im Tal von Constantia, historischem Weinviertel fünfzehn Kilometer südlich des Zentrums von Kapstadt. Fünf Weingüter in weniger als zehn Minuten (Klein Constantia, Buitenverwachting, Groot Constantia), Kirstenbosch Botanical Gardens acht Autominuten entfernt. Table Mountain und V&A Waterfront fünfundzwanzig Minuten, Camps-Bay-Strände dreißig Minuten. Internationaler Flughafen zweiundzwanzig Kilometer. Das Viertel ist wohnlich, ruhig, grün, wenige Geschäfte zu Fuß erreichbar.